Till Therese:
Tricket med souvas är att det ska karvars i små tunna skivor. Gammalt hade man det i botten av kaffekoppen, som en kött-kask (Yuk!), men idag använder du köttet som just kött. Wokas med grönsaker till exempel, eller tillagas med lök och svamp och sås på bästa renskav-vis. På Lycksele marknad kan man få souvas-kebab. Då är köttet bara brynt och serveras med grönsaker och dressing i pitabröd.
Du kan också äta souvas som förrätt à la carpaccio. Eller med cheesekake, föreslår ICA.
Möjligheterna är oändliga!
Jag tackar och bockar! Såg ett recept på Tasteline tillsammans med fikon… Hm. Tror inte det.
Hallå!
Hanna Rydén här. Fan vad länge sedan. Jag fann dig på nätet, ditt mobilnummer har jag inte längre.
Ring mig, 0736-973422