Åt middag med föräldrarna på Hanoi igår, vietnamesen som fått betyget 8 av 10 i DN På Stan. God mat, men dumplingsarna var en förfärligt kladdig historia, som en bleksladdrig canelloni (canneloni?) med i och för sig god fyllning. Inga dumplings, INGA, går upp mot dem från Maos Kitchen i Venice Beach. Lång resväg, men nästan värt det. Ångade och sedan stekta, med den där perfekt gyllenfrasiga stekytan…. Kras, kras, kras.
Ikväll ska vi testa Rött (Rörstrandsg 19) för jag fick cravings efter Moules frites. AG 92572739bluttanblä (Kronobergsg. 37) var förstahandsalternativet, men där fick vi för det första bord med kort varsel (=något är fel) och sedan var Moules fritesen bortplockade från menyn. Lammlägg i all ära, men det kan inte ersätta salta musslor med flottiga pommes frites. Inte om man tänker på att man kan blöta upp pommes i musselspadet. Och inte om man tänker på att man kan få lite färsk bladpersilja klippt över.
Åh! Nu fick jag en deja vù från Drinkar & Mäns mellanlandning i Bryssel då moulesen och frittarna dessutom serverades med hemlagad bearnaise och belgiskt öl… Mmmmm….
Det kanske märks att jag är hungrig?