For oss som lever vart liv pa det har hotellet var det en stor dag idag: restaurangen vid poolen oppnade. Jag fick ata farsk fisk som hamtades fran en isbadd innan den tillagades. Sam, kan vi inte bara flytta till Grekland sa vi kan ata farsk grillad fisk varje dag? Vi kan ha ett utekok sa dar som Diana har i Circeo och grilla pa den inbyggda grillen i marmorbanken. Har i Grekland har man dessutom en lerugn i sitt utekok, en stor lertratt med hal pa toppen. Dar kastar man tydligen in hela potatisar och later dem glodbakas, for att sedan servera dem som snacks med salt och citron. Sa vill jag leva.
Pa den nyoppnade restaurangen fick jag ocksa ata fem (5) baklava till efterratt. Jag kommer att forvandlas till en baklava snart, flagig och glaserad i sirap.