Saslik

Båtresan var en mardröm. Jag har glömt att jag inte alls tål sjön så bra och höll på att kasta upp middagen i den lila plasttjottan i hytten. Det rullade verkligen, just nu är det 32 timmar sedan jag kom iland och mitt balanssinne gungar mig fortfarande fram och tillbaka. Hoppas hemresan går bättre. Det visade sig att Toffe ska på samma färja, hurra! Även om båten hade TV3, Canal + och Canal + film i hytterna är det roligt med trevligt sällskap! Ser också fram att köpa en kluckade present till mig själv från tax free-shoppen. Är mycket fascinerad av den finska uppfinningen ädelbrännvin (konjak + brännvin) som luktar vattenspädd whisky, lämnar eftersmak av finkel och säljs i plastflaska. Schangdåbelt på min ära!

Shoppingen i Helsingfors är verkligen inget att säga kiitos för. Förutom Marimekkos färgglada trikåtyger som lyser mot en från skyltfönster i vart och vartannat kvarter, finns här mest bara KappAhl, Dressmann och Mango, precis som i Stockholm men mindre. Imorgon innan jag kliver på gungflytet Viking Gabriella igen, ska jag utforska Skanno och ett par andra småbutiker, men jag hoppas mest på Stockmanns delikatessavdelning och ryska marknaden.

Även om man inte kan shoppa så mycket, kan man äta och dricka desto mer. Jag och Sam hann med en liten barrunda igår. St Urhos pub, namngiven efter Kekkonen, och Kuu Kuu var två sjyssta pubar, mycker mer avslappnade än något du kan hitta i Stockholm.
Middagen var rysk. Även om det finska köket har vissa ryska influenser, var det här en specifikt rysk restaurang, Saslik. Dyr, berömd och väl värd varenda Euro! Min förrätt var en lamm”vorschmack”, vilket ungefär är mald biff, malt fårkött och mald ansjovis, hoptryckt till en liten hög. Det smakade lite som en ovanligt god pytt-i-panna och var trådigt och torrt i konsistensen. Supergott med tärnade rödbetor, tärnad saltgurka och smetana till. Sams förrätt var en jättefet blini med tre sorters rom och smetana. När servitrisen, iförd fin vit rysk skjorta, serverade frågade hon om Sam ville ha smält smör på. Sedan skopade hon på det med en liten såsslev. Så har jag inte sett blini serveras förut.
Jag brukar vara lite kinkig med rom och får kväljningar om den är för storkornig, så jag blev mycket lycklig över att den rökta laxrommen ungefär var den godaste rom jag har ätit! (Hoppas att det finns på Stockmanns delikatessavdelning!)
Sams blini med fiskägg var godare än min ryska lyx-pytt-i-panna, även om det känns som ett nederlag att erkänna.

Men jag vann huvudrätten. Mitt lammshaslik (spett), serverat med pepparstekt gul lök, surkål, helstekt vitlök och rödkål, skåpade ut hans visserligen delikata panerade björnkött med fårlängder. Sam tyckte att björnen var bamsebrumsigt god, jag tyckte att det var gott men lite torrt.
Jag var lite tveksam till att beställa får med får, men är ändå nöjd med mina val. Jag ska börja äta saltgurka och gräddfil till allt. En skiva saltgurka är för övrigt jättegott i martini, vem kunde tro det?
Efter att ha tryckt i oss picklade tillbehör och kött i mängd, klarade jag bara av en kopp te som efterrätt, men vilket te! Det severades med citronvodka och glasen stod i fina silverhållare precis som när Viktor Petrovsky bjuder Carrie på middag på The Russian Samovar.
Lagom till efterrätten dök också Toffe upp, så vi hann med en liten pubrunda och some serious catching up innan sunkhaket Amarillo kastade ut oss vid stängninsdags klockan fyra.

Idag på Finlands självständighetsdag har vi ätit lunch på fina italienska restaurangen Toscanini. Servitören talade italienska, bara en sån sak. Sams svamprisotto med pancetta var märkligt nog godare än min, gjord på citron och gorgonzola. Vi var oändligt mycket fulare, rödögda och risiga, än alla finklädda helsingforsbor som var ute och firade denna stora helgdag. Så fort vi hade fått i oss näring smög vi ut och gömde oss i vintermörkret igen.

Många fina frisersalonger har haft öppet idag och gjort stora håruppsättningar och festmakeuper på kvinnor, såg jag när jag vandrade stan runt för att få i mig lite syre. Jag undrar om alla dessa damer ska på presidentens bal ikväll…