2. Yamazato.
I Amsterdam finns fyra michelinstjärnade restauranger, varav två på hotell Okura. Yamazato (en stjärna) är som namnet antyder en japansk restaurang och jag har nu ätit mitt livs första sukiyaki. Den var så jävla skitgod att jag aldrig mer kommer att våga äta sukiyaki av rädsla för att bli besviken.
Sukiyaki med sake – mmmm…
Heffan och Sissi var med. Sissi har helt ändrat uppfattning om sake, som hon tidigare har tyckt har varit fränt och starkt. Den 75 Euro-flaska vi beställde var däremot frisk och mild. Själv har jag gillat sake sedan jag och Sam åt på Ozumo i San Francisco, men jag håller med Sissi om att det är skillnad på sake och sake. Vanligtvis är den godare dyr.