Pernillas frittata
Jag älskar Pernilla Wahlgrens blogg, trots att hon skriver att det finns “sighter” på internet och att hon har “casuenötter” i maten. Jag har intervjuat henne och hon är verkligen jättetrevlig, men jag läser bloggen mest för att hennes liv verkar så mysigt! Hon och hennes barn lagar så god mat. Ikväll ska jag prova att göra hennes frittata:
“SPENAT OCH GETOSTFRITTATA (för 2 pers)
5 ägg
1 msk vispgrädde
finhackad persilja
1 dl riven parmesanost
70 g hackad färsk spenat
50 g getost
Vispa ägg, salt och peppar, grädde, parmesanost, persilja och getost. Olja in 4 små ugnssäkra formar, alternativt en stor form. Häll vispet i formarna och strö över spenat. Toppa med lite extra parmesan och getost. Ställ in i ugnen på 200 grader i 20 – 30 min tills frittatan har en gyllene färg.
Servera med salsa verde (om man vill) och en fräch sallad!”
Den ska jag äta till favoritprogrammet “So you think you can dance” ikväll.
Och det är inte jag som stavar fräsch “fräch”.
English
German
Spanish
French
Italian
Portuguese
Japanese
Korean
Russian
Chinese
Kommentar av Petra
26/8 2008 @ 20:32
Hooohoohaahaa, gud så kul – “sighter” :-O Men håller med om att bloggen är myspysig.