{"id":4659,"date":"2009-05-14T10:14:29","date_gmt":"2009-05-14T09:14:29","guid":{"rendered":"http:\/\/www.kickinorman.com\/blog\/?p=4659"},"modified":"2009-05-14T10:14:55","modified_gmt":"2009-05-14T09:14:55","slug":"gordon-ramsay-i-kapstaden","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kickinorman.com\/blog\/gordon-ramsay-i-kapstaden\/","title":{"rendered":"Gordon Ramsay i Kapstaden"},"content":{"rendered":"

\"maze.JPG\"
\nJean-Philippe och jag p\u00e5 Maze<\/em>.<\/p>\n

2. Maze, The One and Only Resort, Kapstaden.<\/strong>
\nP\u00e5 \u00fcberlyxhotellet The One and Only Resort hyrde Matt Damon<\/strong> en hel bungalow till sin familj n\u00e4r han var i Kapstaden f\u00f6r att filma med Clint Eastwood<\/strong>. Det \u00e4r ocks\u00e5 h\u00e4r som Gordon Ramsay<\/strong> har \u00f6ppnat sin senaste lyxkrog, Maze<\/strong><\/a>. (Intill Afrikas f\u00f6rsta Nobu<\/strong>-restaurang, som s\u00e5 klart ocks\u00e5 huserar p\u00e5 det flotta hotellet.) Jag och Sam<\/strong> fick k\u00e4nnedom om detta n\u00e4r vi tr\u00e4ffade Ramsays h\u00f6gra hand Jean-Philippe<\/strong> i baren p\u00e5 v\u00e5rt hotell, som l\u00e5g strax intill. Sj\u00e4lvklart sl\u00e4pade vi med oss alla fyra f\u00f6r\u00e4ldrar f\u00f6r lite gourmetk\u00f6tt.<\/p>\n

\"maze3.JPG\"
\nVi fick titta p\u00e5 k\u00f6ttet innan vi best\u00e4llde maten<\/em>.<\/p>\n

Restaurangupplevelsen var stor, maten inte lika imponerande. Sj\u00e4lvklart var det gott, s\u00e4rskilt efterr\u00e4tterna (se bild nedan), och matuppl\u00e4ggningen mycket kreativ. Men det m\u00e4rks att det h\u00e4r \u00e4r en ny\u00f6ppnad restaurang med barnsjukdomar, till exempel var min medium\/rare k\u00f6ttbit helt genomstekt. Det kompenserades mycket proffsigt av en ny, r\u00f6dare k\u00f6ttbit samt att att restaurangen bj\u00f6d p\u00e5 efterr\u00e4tten, men med en \u00e4gare som samlar michelinstj\u00e4rnor som vi andra samlar skor, borde s\u00e5nt inte h\u00e4nda ens i uppstartsfasen.<\/p>\n

Ett (mycket litet) minus ocks\u00e5 f\u00f6r att toaletten ligger i en labyrint (”maze”) och man n\u00e4stan beh\u00f6ver safariguide f\u00f6r att hitta den. En pyttedetalj f\u00f6r res- och restaurangvana, en os\u00e4kerhetsfaktor f\u00f6r andra.<\/p>\n

\"maze1.JPG\"
\nP\u00e5 k\u00f6ttkniven satt ett pappfodral som talade om vilken stekgrad vi best\u00e4llt<\/em>.<\/p>\n

Med detta sagt \u00e4r Maze ett givet utflyktsm\u00e5l f\u00f6r mat- och framf\u00f6r allt matupplevelse\u00e4lskare. K\u00f6ttet \u00e4r mycket gott, serveringspersonalen mer \u00e4n tillm\u00f6tesg\u00e5ende, vinet fantastiskt (liksom i hela Sydafrika), lokalen spektakul\u00e4r och detaljerna mycket genomt\u00e4nkta. Med \u00e5tskilliga meters takh\u00f6jd, h\u00e4rliga environger med ett vinloft som str\u00e4cker sig \u00f6ver tre v\u00e5ningar, efterr\u00e4tterna tillredda f\u00f6r \u00f6ppen rid\u00e5 i en speciell glasbar, huvudr\u00e4tten serverad p\u00e5 tr\u00e4bricka, k\u00f6ttet till g\u00e4stens besk\u00e5dan innan best\u00e4llning, en kunnig sommelier och golvmatta tjock som ett nya zeel\u00e4ndskt f\u00e5r, bjuder Maze inte bara p\u00e5 mat utan ocks\u00e5 p\u00e5 en bit av det goda livet.<\/p>\n

Nu vid uppstart ser priserna ut som p\u00e5 vilken genomsnittlig stockholmskrog som helst. Vi var f\u00f6rv\u00e5nade n\u00e4r huvudr\u00e4tt, kaffe samt ett eller ett par glas vin per person kostade ungef\u00e4r 1500 kronor f\u00f6r oss alla sex. S\u00e5 ska du till Kapstaden f\u00f6re sommaren \u00e4r det fyndl\u00e4ge.<\/p>\n

\"maze4.JPG\"
\nCitronen till fisken kom i tunt bomullstyg s\u00e5 g\u00e4sten inte ska f\u00e5 k\u00e4rnor i maten.<\/em><\/p>\n

\"maze5.JPG\"
\nJag \u00e5t fyra sm\u00e5 efterr\u00e4tter, h\u00e4r chokladfondant med kolas\u00e5s. M\u00e5ltidens h\u00f6jdpunkt!<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Jean-Philippe och jag p\u00e5 Maze. 2. Maze, The One and Only Resort, Kapstaden. P\u00e5 \u00fcberlyxhotellet The One and Only Resort hyrde Matt Damon en hel bungalow till sin familj n\u00e4r han var i Kapstaden f\u00f6r att filma med Clint Eastwood. Det \u00e4r ocks\u00e5 h\u00e4r som Gordon Ramsay har \u00f6ppnat sin senaste lyxkrog, Maze. (Intill Afrikas… <\/p>\n

Read<\/a><\/div>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5,2],"tags":[],"class_list":["post-4659","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-mat","category-resor"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.kickinorman.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4659","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.kickinorman.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.kickinorman.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kickinorman.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kickinorman.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4659"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.kickinorman.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4659\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.kickinorman.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4659"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kickinorman.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4659"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kickinorman.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4659"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}