{"id":2779,"date":"2008-03-25T07:15:35","date_gmt":"2008-03-25T06:15:35","guid":{"rendered":"http:\/\/www.kickinorman.com\/blog\/?p=2779"},"modified":"2008-03-25T07:18:28","modified_gmt":"2008-03-25T06:18:28","slug":"birka-ett-paradis","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kickinorman.com\/blog\/birka-ett-paradis\/","title":{"rendered":"Birka – ett paradis?"},"content":{"rendered":"

Jag m\u00e5ste s\u00e4ga att jag blev positivt \u00f6verraskad av Birka Paradise<\/strong>, i alla fall av sj\u00e4lva fartyget. Folk (passagerarna) var inte s\u00e5 fula som jag trodde, och b\u00e5ten k\u00e4ndes inte fullproppad. Det fanns alltid lediga platser i olika barer, enda g\u00e5ngen det var folkanhopning var n\u00e4r Fantastic Four<\/strong><\/a> upptr\u00e4dde.<\/p>\n

\"fan4.JPG\"
\nSv\u00e4ngig Motown med fyra v\u00e4lsvidade killar<\/em>.
\n<\/em>
\nD\u00e4remot var restaurangerna fortfarande bara okej f\u00f6r att vara ombord<\/em>. Det g\u00e5r inte att j\u00e4mf\u00f6ra med vanliga restauranger alls. Emil<\/strong> i v\u00e5rt g\u00e4ng best\u00e4llde vegetarisk mat.
\n”Den h\u00e4r vegetariska bifffen, vad \u00e4r det f\u00f6r n\u00e5got?” fr\u00e5gade han servit\u00f6ren innan vi best\u00e4llde.
\n”Ja, det \u00e4r inte gris, inte ko och inte lamm”, sa servit\u00f6ren vitsigt\/otrevligt, och i vilket fall som helst inte speciellt upplysande.
\n”Jo, det f\u00f6rst\u00e5r jag,” sa Emil och skrattade artigt. ”Men \u00e4r det sojabaserad d\u00e5, eller quorn?”
\n”Ja, det \u00e4r sojabaserat, tror jag”, sa servit\u00f6ren.
\nN\u00e4r maten sedan kommer ut \u00e4r det en rotsaksbiff (potatis\/mor\u00f6tter\/palsternacka) med palsternacksmos och mor\u00f6tter. Hundra procent kolhydrater, inga proteiner.
\nEmil, sj\u00e4lv kock, ber att f\u00e5 prata med k\u00f6ksm\u00e4stare. K\u00f6ksm\u00e4staren kommer inte ut (det g\u00f6r han aldrig n\u00e4r g\u00e4sterna har synpunkter, f\u00e5r vi veta) men sous-chefen g\u00f6r oss en visit. Mycket v\u00e4nligt ber Emil honom f\u00f6rklara hur de t\u00e4nkte n\u00e4r de gjorde den vegetariska r\u00e4tten som inneh\u00e5ller tre varianter p\u00e5 rotsaker.
\n”Ja, ibland t\u00e4nker man ju inte s\u00e5 mycket”, s\u00e4ger sous-chefen.
\nN\u00e4h\u00e4.
\nSedan vill Emil f\u00f6rst\u00e5s inte betala fullt pris f\u00f6r maten som han knappt har r\u00f6rt. Men se, det gick inte. Ist\u00e4llet erbj\u00f6ds han en ny likadan. Vilket han f\u00f6rst\u00e5s inte ville ha och dessutom hade vi andra kring bordet \u00e4tit upp.<\/p>\n

Det h\u00e4r var i bistron som \u00e4nd\u00e5 delar k\u00f6k med \u00e0 la carten. (Och \u00e0 la carte-menyn kv\u00e4llen innan var helt okej. Men vi h\u00f6rde att ska man \u00e4ta bra p\u00e5 b\u00e5ten s\u00e5 ska man \u00e4ta i m\u00e4ssen, d\u00e4r personalen \u00e4ter. \u00c4r inte det konstigt? B\u00e4sta maten serveras inte till g\u00e4sterna.)<\/p>\n

Jag vet inte om jag bara \u00e4r bortsk\u00e4md med att g\u00e5 p\u00e5 serviceinr\u00e4ttningar d\u00e4r man faktiskt bryr sig om sina kunder, och p\u00e5 restauranger d\u00e4r man faktiskt bryr sig om vad man serverar… \u00c4r det s\u00e5 h\u00e4r s\u00e5 fort man r\u00f6r sig utanf\u00f6r Stockholm<\/strong> city? Eller \u00e4r det typiskt b\u00e5tservice och b\u00e5tmat?<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Jag m\u00e5ste s\u00e4ga att jag blev positivt \u00f6verraskad av Birka Paradise, i alla fall av sj\u00e4lva fartyget. Folk (passagerarna) var inte s\u00e5 fula som jag trodde, och b\u00e5ten k\u00e4ndes inte fullproppad. Det fanns alltid lediga platser i olika barer, enda g\u00e5ngen det var folkanhopning var n\u00e4r Fantastic Four upptr\u00e4dde. Sv\u00e4ngig Motown med fyra v\u00e4lsvidade killar.… <\/p>\n

Read<\/a><\/div>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5,2],"tags":[],"class_list":["post-2779","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-mat","category-resor"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.kickinorman.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2779","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.kickinorman.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.kickinorman.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kickinorman.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kickinorman.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2779"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.kickinorman.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2779\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.kickinorman.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2779"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kickinorman.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2779"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kickinorman.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2779"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}