{"id":248,"date":"2005-12-06T17:57:53","date_gmt":"2005-12-06T15:57:53","guid":{"rendered":"http:\/\/kickinorman.com\/blog\/?p=248"},"modified":"2005-12-06T19:02:26","modified_gmt":"2005-12-06T17:02:26","slug":"saslik","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kickinorman.com\/blog\/saslik\/","title":{"rendered":"Saslik"},"content":{"rendered":"

B\u00e5tresan var en mardr\u00f6m. Jag har gl\u00f6mt att jag inte alls t\u00e5l sj\u00f6n s\u00e5 bra och h\u00f6ll p\u00e5 att kasta upp middagen i den lila plasttjottan i hytten. Det rullade verkligen, just nu \u00e4r det 32 timmar sedan jag kom iland och mitt balanssinne gungar mig fortfarande fram och tillbaka. Hoppas hemresan g\u00e5r b\u00e4ttre. Det visade sig att Toffe<\/strong> ska p\u00e5 samma f\u00e4rja, hurra! \u00c4ven om b\u00e5ten hade TV3, Canal + och Canal + film i hytterna \u00e4r det roligt med trevligt s\u00e4llskap! Ser ocks\u00e5 fram att k\u00f6pa en kluckade present till mig sj\u00e4lv fr\u00e5n tax free-shoppen. \u00c4r mycket fascinerad av den finska uppfinningen \u00e4delbr\u00e4nnvin (konjak + br\u00e4nnvin) som luktar vattensp\u00e4dd whisky, l\u00e4mnar eftersmak av finkel och s\u00e4ljs i plastflaska. Schangd\u00e5belt p\u00e5 min \u00e4ra!<\/p>\n

Shoppingen i Helsingfors \u00e4r verkligen inget att s\u00e4ga kiitos f\u00f6r. F\u00f6rutom Marimekkos<\/strong> f\u00e4rgglada trik\u00e5tyger som lyser mot en fr\u00e5n skyltf\u00f6nster i vart och vartannat kvarter, finns h\u00e4r mest bara KappAhl<\/strong>, Dressmann<\/strong> och Mango<\/strong>, precis som i Stockholm men mindre. Imorgon innan jag kliver p\u00e5 gungflytet Viking Gabriella igen, ska jag utforska Skanno<\/strong> och ett par andra sm\u00e5butiker, men jag hoppas mest p\u00e5 Stockmanns<\/strong> delikatessavdelning och ryska marknaden.<\/p>\n

\u00c4ven om man inte kan shoppa s\u00e5 mycket, kan man \u00e4ta och dricka desto mer. Jag och Sam hann med en liten barrunda ig\u00e5r. St Urhos pub<\/strong>, namngiven efter Kekkonen<\/strong>, och Kuu Kuu<\/strong> var tv\u00e5 sjyssta pubar, mycker mer avslappnade \u00e4n n\u00e5got du kan hitta i Stockholm.
\nMiddagen var rysk. \u00c4ven om det finska k\u00f6ket har vissa ryska influenser, var det h\u00e4r en specifikt rysk restaurang, Saslik<\/a>. Dyr, ber\u00f6md och v\u00e4l v\u00e4rd varenda Euro! Min f\u00f6rr\u00e4tt var en lamm”vorschmack”, vilket ungef\u00e4r \u00e4r mald biff, malt f\u00e5rk\u00f6tt och mald ansjovis, hoptryckt till en liten h\u00f6g. Det smakade lite som en ovanligt god pytt-i-panna och var tr\u00e5digt och torrt i konsistensen. Supergott med t\u00e4rnade r\u00f6dbetor, t\u00e4rnad saltgurka och smetana till. Sams f\u00f6rr\u00e4tt var en j\u00e4ttefet blini med tre sorters rom och smetana. N\u00e4r servitrisen, if\u00f6rd fin vit rysk skjorta, serverade fr\u00e5gade hon om Sam ville ha sm\u00e4lt sm\u00f6r p\u00e5. Sedan skopade hon p\u00e5 det med en liten s\u00e5sslev. S\u00e5 har jag inte sett blini serveras f\u00f6rut.
\nJag brukar vara lite kinkig med rom och f\u00e5r kv\u00e4ljningar om den \u00e4r f\u00f6r storkornig, s\u00e5 jag blev mycket lycklig \u00f6ver att den r\u00f6kta laxrommen ungef\u00e4r var den godaste rom jag har \u00e4tit! (Hoppas att det finns p\u00e5 Stockmanns delikatessavdelning!)
\nSams blini med fisk\u00e4gg var godare \u00e4n min ryska lyx-pytt-i-panna, \u00e4ven om det k\u00e4nns som ett nederlag att erk\u00e4nna.<\/p>\n

Men jag vann huvudr\u00e4tten. Mitt lammshaslik (spett), serverat med pepparstekt gul l\u00f6k, surk\u00e5l, helstekt vitl\u00f6k och r\u00f6dk\u00e5l, sk\u00e5pade ut hans visserligen delikata panerade bj\u00f6rnk\u00f6tt med f\u00e5rl\u00e4ngder. Sam tyckte att bj\u00f6rnen var bamsebrumsigt god, jag tyckte att det var gott men lite torrt.
\nJag var lite tveksam till att best\u00e4lla f\u00e5r med f\u00e5r, men \u00e4r \u00e4nd\u00e5 n\u00f6jd med mina val. Jag ska b\u00f6rja \u00e4ta saltgurka och gr\u00e4ddfil till allt<\/em>. En skiva saltgurka \u00e4r f\u00f6r \u00f6vrigt j\u00e4ttegott i martini, vem kunde tro det?
\nEfter att ha tryckt i oss picklade tillbeh\u00f6r och k\u00f6tt i m\u00e4ngd, klarade jag bara av en kopp te som efterr\u00e4tt, men vilket te! Det severades med citronvodka och glasen stod i fina silverh\u00e5llare precis som n\u00e4r Viktor Petrovsky bjuder Carrie p\u00e5 middag p\u00e5 The Russian Samovar.
\nLagom till efterr\u00e4tten d\u00f6k ocks\u00e5 Toffe upp, s\u00e5 vi hann med en liten pubrunda och some serious catching up innan sunkhaket Amarillo<\/strong> kastade ut oss vid st\u00e4ngninsdags klockan fyra. <\/p>\n

Idag p\u00e5 Finlands sj\u00e4lvst\u00e4ndighetsdag har vi \u00e4tit lunch p\u00e5 fina italienska restaurangen Toscanini<\/a>. Servit\u00f6ren talade italienska, bara en s\u00e5n sak. Sams svamprisotto med pancetta var m\u00e4rkligt nog godare \u00e4n min, gjord p\u00e5 citron och gorgonzola. Vi var o\u00e4ndligt mycket fulare, r\u00f6d\u00f6gda och risiga, \u00e4n alla finkl\u00e4dda helsingforsbor som var ute och firade denna stora helgdag. S\u00e5 fort vi hade f\u00e5tt i oss n\u00e4ring sm\u00f6g vi ut och g\u00f6mde oss i vinterm\u00f6rkret igen.<\/p>\n

M\u00e5nga fina frisersalonger har haft \u00f6ppet idag och gjort stora h\u00e5rupps\u00e4ttningar och festmakeuper p\u00e5 kvinnor, s\u00e5g jag n\u00e4r jag vandrade stan runt f\u00f6r att f\u00e5 i mig lite syre. Jag undrar om alla dessa damer ska p\u00e5 presidentens bal ikv\u00e4ll… <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

B\u00e5tresan var en mardr\u00f6m. Jag har gl\u00f6mt att jag inte alls t\u00e5l sj\u00f6n s\u00e5 bra och h\u00f6ll p\u00e5 att kasta upp middagen i den lila plasttjottan i hytten. Det rullade verkligen, just nu \u00e4r det 32 timmar sedan jag kom iland och mitt balanssinne gungar mig fortfarande fram och tillbaka. Hoppas hemresan g\u00e5r b\u00e4ttre. Det… <\/p>\n

Read<\/a><\/div>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5,2,3],"tags":[],"class_list":["post-248","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-mat","category-resor","category-shopping"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.kickinorman.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/248","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.kickinorman.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.kickinorman.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kickinorman.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kickinorman.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=248"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.kickinorman.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/248\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.kickinorman.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=248"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kickinorman.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=248"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kickinorman.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=248"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}